By Alexander Steinbüchel

Mikroorganismen und ihre Wirkungen sowie biotechnologische Produkte werden in einfachen und anschaulichen Versuchen sichtbar gemacht. Ein Leitfaden zeigt, welche Experimente für welche Zielgruppe geeignet sind, die jeweiligen theoretischen Grundlagen werden ausführlich dargestellt. Außerdem liefert der Band Anregungen für Exkursionen. Kontrollfragen am Schluss jedes Kapitels dienen der Prüfungsvorbereitung und Nachbereitung. In der Neuauflage sind alle Abbildungen farbig, die Inhalte wurden komplett überarbeitet und erweitert.

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Biophysics and Structure to Counter Threats and Challenges

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Pflanzenpathogene Mikroorganismen. Einige wenige Mikroorganismen können sogar schwerste, zum Tode führende Erkrankungen oder Vergiftungen hervorrufen. Versuche mit pathogen Bakterien dürfen daher nur unter Beachtung besonderer Gesetze und Verordnungen durchgeführt werden. Auch der Umgang mit nicht pathogenen Bakterien erfordert Umsicht und Vorsicht, um Unfälle und Schäden zu vermeiden. Bei Anreicherungen von Mikroorganismen aus der Umwelt können sich unter unglücklichen Umständen unter den angereicherten Bakterien, die zunächst für eine Übergangsphase ja immer als Mischkulturen vorliegen, auch pathogene oder toxinproduzierende Bakterien befinden.

Parasitismus: Eine interaktive Assoziation zwischen zwei Organismen, von welchen der kleinere (Parasit) profitiert und durch welche der größere (Wirt) geschädigt wird. Symbiose: Eine obligatorische interaktive Assoziation zwischen Angehörigen von zwei Populationen. Es handelt sich dabei um einen stabilen Zustand, in dem beide Organismen zu ihrem gegenseitigen Vorteil in unmittelbarer Nachbarschaft (Ektosymbiose) bzw. in direktem Kontakt (Endosymbiose) leben. Synergismus: Eine nicht obligatorische interaktive Assoziation zwischen Angehörigen von zwei Populationen oder einer Population, von der beide Populationen oder alle Angehörigen der einen Population profitieren.

Das Phänomen der Diauxie wurde von Jacques Monod bei E. coli entdeckt. 1. Die vier Wachstumsphasen und deren Ursachen Wachstumsphase Ursachen Anlaufphase • Anpassung an neue Bedingungen • Induktion von Enzymen zur Verwertung der Kohlenstoffquelle und/oder anderer Nährstoffe • Reparatur von Zellschäden Exponentielle Phase • die Zellen nutzen die angebotenen Nährstoffe und die gegebenen physikalischen Bedingungen optimal Stationäre Phase • • • • Absterbephase • fehlende Energie durch Verbrauch der Energiequelle • Anwesenheit eines toxischen Stoffwechselprodukts • Induktion lytischer Enzyme die Kohlenstoffquelle ist verbraucht ein anderer Nährstoff ist verbraucht Anhäufung eines hemmenden Stoffwechselprodukts durch Verbrauch eines Nährstoffs (meist Kohlen- oder Stickstoffquelle) oder durch Bildung eines Stoffwechselprodukts wurde der pH-Wert aus des Toleranzbereichs des Organismus bewegt 36 3 Versuche Bakterienzahl und Bakterienmasse Beim Wachstum eines Bakteriums ist strikt zwischen der Zunahme der Zellzahl und der Zellmasse zu unterscheiden.

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